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Big Berkey の浄水フィルターにはカルト的な人気があります。私たちは何年にもわたって最高の浄水器ピッチャーと最高のアンダーシンク浄水器を研究してきました。そして、ビッグバーキーについて何度も質問を受けてきました。メーカーは、このフィルターは他のフィルターよりも多くの汚染物質を除去できると主張しています。ただし、他のフィルター オプションとは異なり、Big Berkey は NSF/ANSI 規格に対する独自の認定を受けていません。
メーカー Big Berkey の主張に基づいた 50 時間の研究と独立した研究所でのテストを経た結果、私たちのテスト結果、および私たちが話を聞いた別の研究所の結果、および結果が公開されている 3 番目の研究所の結果は、完全に一致しているわけではありません。これは、NSF/ANSI 認証の重要性をさらに示していると私たちは考えています。NSF/ANSI 認証により、人々は信頼できる同一のパフォーマンス比較に基づいて購入の意思決定を行うことができます。さらに、Big Berkey システムはアンダーシンク ピッチャーやフィルターよりも大きく、高価で、メンテナンスが難しいため、たとえ認定されていたとしてもお勧めしません。
Berkey カウンタートップ システムとフィルターは、他の水ろ過オプションよりもはるかに高価であり、使用があまり便利ではありません。メーカーの性能に関する主張は、国家基準に基づいて独自に認証されているわけではありません。
Big Berkey のメーカーである New Millennium Concepts は、このフィルターが 100 種類以上の汚染物質を除去できると主張していますが、これは私たちがレビューした他の重力式フィルターよりもはるかに多いものです。私たちはこれらの主張を限定的な規模でテストしましたが、その結果はニューミレニアムの委託を受けた実験室の結果と必ずしも一致しませんでした。具体的には、当社が委託した研究所とニューミレニアムが最近契約した研究所の結果は、クロロホルム濾過が以前の 3 回目のテストほど効果的ではないことを示しました (このことはニューミレニアムの製品資料でも報告されています)。
ここで引用するテストはどれも (弊社のテストも、Envirotek のテストも、ロサンゼルス郡研究所のニューミレニアム契約テストも) NSF/ANSI テストの厳格さを満たしていません。具体的には、NSF/ANSI は、Berkey が使用するフィルターのタイプは、測定前に廃水の測定に使用されるフィルターの定格容量の 2 倍を通過する必要があると要求しました。私たちが New Millennium と契約しているテストはすべて、私たちの知る限り徹底的で専門的なものですが、それぞれ独自の、労力の少ないプロトコルを使用しています。 NSF/ANSI 規格を完全に満たすテストは行われていないため、結果を正確に比較したり、バーキー フィルターの全体的なパフォーマンスを過去にテストしたものと比較したりする明確な方法はありません。
誰もが同意した分野の 1 つは、飲料水からの鉛の除去であり、ビッグ バーキーが重金属の除去に優れた仕事をしたことが示されました。したがって、水中に鉛やその他の金属に関する既知の問題がある場合は、一時的な措置として Big Berks を検討する価値があるかもしれません。
矛盾する検査結果を比較することの難しさに加えて、New Millennium Concepts は、私たちの調査結果について議論するための複数のインタビュー要求に応じませんでした。全体として、私たちのレポートでは、Berkey のシステムについて漠然とした理解が得られますが、他の多くのフィルター メーカーには当てはまりません。
日常の水のろ過には、NSF/ANSI 認定のほとんどのピッチャー フィルターとアンダーシンク フィルターが小型で便利で、購入やメンテナンスが安価で、使いやすくなっています。また、独立した透明性のあるテストに関連する説明責任も提供します。
ほとんどの都市水道システムは本質的に安全であるため、局所的に問題があることがわかっていない限り、健康上の理由から濾過は必要ないでしょう。緊急時への備えが大きな懸念事項である場合は、きれいな水を利用できるようにするための製品やヒントを含む、当社の緊急時への備えガイドのヒントを検討してください。
2016 年以来、私はピッチャーやアンダーシンク システムを含む浄水フィルターのガイドを監督してきました。 John Holecek は元 NOAA 研究者で、2014 年から大気と水質検査を行っています。彼はテスト ソリューションを作成し、Wirecutter に代わって独立した研究所と協力してこのガイドとピッチャー フィルター ガイドを作成しました。 EnviroMatrix Analytical は、飲料水を定期的に検査するためにカリフォルニア州公衆衛生局によって認定されています。
Big Berkey 濾過システムと、Alexapure および ProOne (旧 Propur) の同様のシステムは、井戸水に依存している人々の間で人気があります。井戸水には、市営の水処理施設で除去されるはずの汚染物質が含まれている可能性があります。バーキー氏は、災害対策の専門家や政府懐疑論者の間でも大きな支持を得ている。 1 Berkey の小売店は、これらのシステムを緊急安全装置として宣伝しており、ある推定では、1 日あたり最大 170 人にろ過された飲料水を提供できるとのことです。
バーキーやその他の水ろ過システムに興味を持った理由が何であれ、米国のほとんどの都市水はそもそも非常にきれいであることを強調しなければなりません。すでに存在していない汚染物質を除去できるフィルターはありません。そのため、既知の問題がない限り、フィルターはおそらくまったく必要ありません。
Big Berkey のメーカーは、この装置が 100 を超える汚染物質を除去できると主張しています (これまでにレビューした他の重力式フィルターよりもはるかに多い)。このフィルターは (他のガイドで推奨している他のすべてのフィルターとは異なり) NSF/ANSI 認定を受けていないため、過去にテストした他のフィルターと比較するための確固たる根拠がありません。そこで、これらの結果の一部を再現するために独立したテストを実施することにしました。
これらの主張を検証するために、キャニスター テストと同様に、ジョン ホレチェック氏は「問題解決策」と呼ぶものを準備し、それを Big Berkey システム (Black Berkey フィルターを装備) で実行しました。その後、彼は溶液と濾過水のサンプルを、分析のためにカリフォルニア州認定の独立研究所である EnviroMatrix Analytical に送りました。ビッグ・バーキー テストを実行するために、彼は 2 つの溶液を準備しました。1 つは大量の溶解鉛を含み、もう 1 つはクロロホルムを含みました。これらは、重金属および有機化合物に関連したフィルターの全体的な効率のアイデアを与えます。
John は、NSF/ANSI 認証で指定された汚染物質濃度 (鉛については 150 μg/L、クロロホルムについては 300 μg/L) を満たすかそれを超えるように対照サンプルを準備しました。バーキーの染料テスト (ビデオ) によると、フィルターが取り付けられ正しく機能していることを確認した後、汚染された溶液 1 ガロンをバーキーに流し、濾液 (水とフィルターを通過したその他のもの) を廃棄しました。汚染された溶液を測定するために、彼は合計 2 ガロンの液体をバーキーで濾過し、2 ガロンから対照サンプルを取り出し、そこから濾液の 2 つの試験サンプルを収集しました。その後、対照サンプルと浸出液サンプルがテストのために EnviroMatrix Analytical に送られました。クロロホルムは非常に揮発性が高く、蒸発して存在する他の化合物と結合することを「望んで」いるため、ジョンは濾過の直前にクロロホルムを汚染物質溶液に混合します。
EnviroMatrix Analytical は、ガスクロマトグラフィー質量分析 (GC-MS) を使用して、クロロホルムおよびその他の揮発性有機化合物 (VOC) を測定します。鉛含有量は、EPA Method 200.8 に従って誘導結合プラズマ質量分析法 (ICP-MS) を使用して測定されました。
EnviroMatrix Analytical の結果は、New Millennium の主張と部分的に矛盾し、部分的には支持しています。バーキーブラックフィルターはクロロホルムを除去する効果があまりありません。一方で、鉛を減らすという点では非常にうまく機能しています。 (完全な結果については、次のセクションを参照してください。)
私たちは、化学者であり、2014 年に委託された New Millennium Concepts (Big Berkey システムの開発者) によって規制されているニュージャージー州認可の水質検査研究所 (当時は Envirotek として知られていました) の所有者兼運営者であるジェイミー ヤングと実験結果を共有しました。ブラックバーキーフィルターです。 2 ヤングはクロロホルムと鉛を使って私たちの発見を確認しました。
ニューミレニアムは過去にも他の検査を委託しており、その中にはロサンゼルス郡農業委員会/度量衡局環境毒性研究所が実施した2012年の検査も含まれる。この報告書では、クロロホルム (PDF) は、部門の基準 (EPA、NSF/ANSI によって除去される汚染物質の 1 つではない) に従って実際に Black Berkey としてリストされています。 2012 年の検査の後、毒物学の仕事はロサンゼルス公衆衛生局に移管されました。 DPH に連絡したところ、元のレポートが正確であることが確認されました。しかし、ニューミレニアム社はヤング氏の検査を「最新ラウンド」と表現しており、彼の結果はバーキーウォーターナレッジベースに掲載されている最新のものであり、ニューミレニアム社は独立したウェブサイト上でテスト結果をリストし、よくある質問に答えるために維持している。
ワイヤーカッター郡、ヤング郡、およびロサンゼルス郡の検査プロトコルは一貫していません。また、どれも NSF/ANSI 規格を満たしていないため、結果を比較するための標準的な根拠がありません。
したがって、Big Berkey システムに対する私たちの全体的な意見は、テストの結果に大きく依存しません。 Big Berkey は使いやすく、費用対効果が高いため、ほとんどの読者には通常の重力式キャニスターフィルターをお勧めしますが、Berkey は New Millennium がフィルターとして主張しているすべての機能を備えています。
また、Berkey のマーケティング部門が主張しているように、Black Berkey フィルターをいくつか切り開いて、その構造を確認し、「少なくとも」6 つの異なるフィルター要素が含まれている証拠を見つけました。 Berkey フィルターは Brita フィルターや 3M Filtrete フィルターよりも大きく密度が高いにもかかわらず、イオン交換樹脂を含浸させた活性炭という同じ濾過メカニズムを備えているようであることがわかりました。
Berkey 濾過システムは、重力供給フィルターという大きなカテゴリーに分類されます。これらの単純な装置は、重力を利用して上部チャンバーから細かいメッシュのフィルターを通して原水を汲み上げます。ろ過された水は下部チャンバーに集められ、そこから分配できます。これは効果的で広く使用されている方法であり、キャニスター フィルターがその一般的な例です。
バーキーフィルターは、鉛で汚染された飲料水の処理に非常に効果的です。当社のテストでは、鉛レベルを 170 µg/L からわずか 0.12 µg/L に削減しました。これは、鉛レベルを 150 µg/L から 10 µg/L 以下に削減するという NSF/ANSI 認証要件をはるかに上回っています。
しかし、クロロホルムを使用したテストでは、Black Berkey フィルターの性能が低く、テストサンプルのクロロホルム含有量が 150 µg/L から 130 µg/L に 13% しか減少しませんでした。 NSF/ANSI では、300 µg/L から 15 µg/L 以下まで 95% 削減する必要があります。 (当社の試験溶液は NSF/ANSI 標準の 300 μg/L に合わせて調製されましたが、クロロホルムの揮発性により、クロロホルムはすぐに新しい化合物を形成するか蒸発するため、試験時にはその濃度は 150 μg/L に低下します。ただし、EnviroMatrix 分析テストでも（クロロホルムが生成する可能性のある他の揮発性有機化合物）を捕捉するため、結果は正確であると信じています。ニュージャージー州の認可された水質検査技師で、ニューミレニアムコンセプトの最新のテストを実施したジェイミー・ヤングも、ブラック社のクロロホルムでは成績が悪かったです。バーキーフィルター
しかし、New Millennium Concepts はフィルター ボックスについて、Black Berkey フィルターはクロロホルムを 99.8% 削減して「実験室の検出限界以下」にすると主張しています。 (この数値は、2012 年にロサンゼルス郡研究所が実施したテスト結果に基づいているようです。テスト結果 [PDF] は、Berkey のメイン サイト (一部ではありません) にリンクされている、Berkey Water ナレッジ ベースで入手できます。)
明確にしておきますが、私たち Envirotek もロサンゼルス郡も、Black Berkey などの重力フィルターに使用される NSF/ANSI 標準 53 プロトコル全体を複製したわけではありません。
私たちの場合、Black Berkeys が準備した溶液の数ガロンをろ過して NSF/ANSI 基準濃度にした後、臨床検査を実行しました。しかし、NSF/ANSI 認証では、重力式フィルターが試験前に定格流量の 2 倍に耐えることが求められています。 Black Berkey フィルターの場合、これは 6,000 ガロンを意味します。
私たちと同じように、ジェイミー ヤング氏も NSF/ANSI 規格 53 に準拠してテスト溶液を準備しましたが、規格 53 プロトコルを完全には通過していませんでした。フィルターを通過するには、ブラック ベリーが使用した 6,000 ガロンの汚染物質溶液が必要でした。彼は、テストでフィルターが鉛に対しても良好に機能したと報告し、それが私たち自身の調査結果を裏付けました。しかし、約1,100ガロンを濾過した後はNSF除去基準を満たさなくなったと同氏は述べた。これはニューミレニアム社が主張するブラックバーキーフィルターの寿命3,000ガロンの3分の1強にすぎない。
ロサンゼルス郡は、サンプル溶液のうち 2 リットルのサンプル 1 つだけがフィルターを通過するという別の EPA プロトコルに従っています。私たちやヤングとは異なり、学区は、Black Berkey フィルターがクロロホルムを試験基準まで除去し、この場合は 250 µg/L から 0.5 µg/L 未満まで 99.8% 以上除去したことを発見しました。
Burkey が委託した 2 つの研究所の結果と比較して、私たちのテスト結果に一貫性がないため、特にこれらの未解決の疑問すべてに対処する他の独立認定されたオプションが見つかる場合には、このフィルターを推奨することをためらっています。
全体として、当社のテスト経験は当社の立場を裏付けています。当社は NSF/ANSI 認証を取得した浄水フィルターを推奨していますが、Berkey はそのような認証を取得していません。これは、NSF/ANSI 認証基準が非常に厳格かつ透明であるためであり、誰でも NSF Web サイトで読むことができます。 NSF/ANSI 認証試験が承認された独立試験所は、それ自体が厳密に認定されています。このガイドについて書いたとき、NSF と話をしたところ、New Millennium Concepts が Black Berkey フィルターが除去すると主張するすべての物質の認証テストを実施するには 100 万ドル以上の費用がかかることを知りました。ニュー・ミレニアムは、まだ試験を実施していないもう一つの理由としてコストを挙げ、NSF認証は不要であると考えていると述べた。
しかし、実際の濾過性能に関係なく、このフィルターには現実的な問題が十分にあるため、ビッグ バーキーを推奨する前に他の浄水フィルター オプションのいずれかを推奨するのは簡単です。まず、Berkey システムは、当社が推奨するどのフィルターよりも購入と維持にかなり費用がかかります。私たちが推奨するフィルターとは異なり、Berkey は大きくて魅力的です。卓上に設置できるように設計されています。しかし、高さが19インチなので、通常カウンタートップから18インチ上に設置される多くのウォールキャビネットの下には収まりません。また、Berkey は高すぎるため、ほとんどの冷蔵庫の構成には適合しません。こうすることで、バーキーの水を冷たく保つ可能性が低くなります（これは、フィルター付きのセーラーズピックを使用することで簡単に行うことができます）。 New Millennium Concepts は、Big Berkey パイプの下にゴーグルを簡単に取り付けることができる 5 インチのブラケットを提供していますが、これらのブラケットはコストが高く、すでに高いユニットに高さが追加されます。
かつてビッグ バーキーを所有していたワイヤーカッターのライターは、自分の経験について次のように書いています。少し重くてかさばりますが、すぐに濾過が始まります。そのため、床やカウンターに漏れ始める前に、カーボンフィルター（長くてペラペラ）を入れるスペースを作るためにそれを持ち上げて、それを下のシンクに置く必要があります。 「
別の Wirecutter 編集者は Big Berkey (同社の交換可能なセラミック フィルター付き) を持っていましたが、すぐに使用をやめました。 「友人の家で見かけて、出てくる水がとても美味しかったので、配偶者からの贈り物でした」と彼は言う。 「一緒に住むのは全く別の問題でした。カウンタートップのエリアは水平方向にも垂直方向にも大きくて不便でした。そして、私たちが住んでいたキッチンのシンクはとても小さかったので、掃除するのが大変でした。」
また、グレート バーキーの藻類や細菌の繁殖、そしてほとんどの場合粘液について不満を抱いている飼い主も多く見かけます。 New Millenium Concepts はこの問題を認識しており、Berkey Biofilm Drops を濾過水に添加することを推奨しています。これは非常に深刻な問題であるため、多くのバーキーディーラーがこの問題にページ全体を割いています。
多くのディーラーは細菌の増殖が問題になる可能性があることを認めていますが、多くの場合、細菌の増殖は数年間使用すると現れると主張していますが、編集者の場合はそうではありません。 「それは1年も経たないうちに始まりました」と彼は言いました。 「水はカビ臭く、上室と下室の両方がカビ臭くなり始めます。徹底的に掃除し、フィルターをすすぎ、細かい接続部分まですべて取り外し、蛇口の内側も必ず洗います。 ２、３日くらいで。数日経つと水の臭いは普通になり、その後またカビが生えてきました。結局ビルキを止めてしまったが、気分が悪かった。」
Black Berkey フィルターから藻類やバクテリアのスライムを完全に除去するには、スコッチブライトで表面を掃除し、上部と下部のリザーバーでも同じことを行い、最後に漂白剤溶液をフィルターに通します。人々に水を安心して提供するために設計されたものには、多くのメンテナンスが必要です。
災害への備えに関心があり、緊急時にきれいな水を確保したい場合は、緊急時への備えガイドに記載されている貯水製品の使用をお勧めします。優れた水道水フィルターが必要なだけの場合は、最高の浄水フィルター ピッチャーや最高のアンダーシンク水フィルターに関するガイドなど、NSF/ANSI 認定フィルターを探すことをお勧めします。
ほとんどの重力フィルターは、水から汚染物質を除去するために 2 つの異なる材料を使用します。活性炭は、燃料や石油ベースの溶剤、多くの農薬や医薬品などの有機化合物を吸着または化学的に結合します。イオン交換樹脂は水から多くの溶解金属を除去し、有毒な重金属 (鉛、水銀、カドミウムなど) をより軽く、ほとんど無害な重金属 (食塩の主成分であるナトリウムなど) に置き換えます。
当社が厳選したピッチャー フィルター (Brita 製) とアンダーシンク フィルター (3M Filtrete 製) はこのように設計されています。 New Millennium Concepts は Black Berkey フィルターの素材を明らかにしていませんが、TheBerkey.com を含むいくつかの小売業者はそのデザインを宣伝しています。「当社の Black Berkey フィルター要素は 6 種類以上の異なる媒体を独自にブレンドして作られています。このフォーミュラは、高品質のヤシ殻カーボンを含むさまざまなタイプで構成されており、すべてが数百万の微細な孔を含む非常にコンパクトなマトリックスに埋め込まれています。」一対の Black Berkey フィルターを切断すると、それらは樹脂を交換する活性炭ブロックを含む含浸イオンで構成されていました。ジェイミー・ヤングもこの観察を裏付けています。
Tim Heffernan は、空気と水の質、および家庭のエネルギー効率を専門とするシニアライターです。 The Atlantic、 Popular Mechanics、その他の全国誌に以前寄稿していた彼は、2015 年に Wirecutter に入社しました。彼は 3 台のバイクとギアを持っていません。
これらの浄水フィルター、ピッチャー、ディスペンサーは、汚染物質を除去し、家庭の飲料水の品質を改善することが認定されています。
13 個のペット用噴水器をテストした結果 (そのうちの 1 つは噛むおもちゃに変えました)、ほとんどの猫 (および一部の犬) にとってキャットフラワーファウンテンが最適であることがわかりました。
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