ペンシルバニア州農務省 (866-366-3723) は、レストランやその他の食品加工業者に対してリスクベースの検査報告プロセスを採用しています。
Be Here Brewing Company, Inc.、ペンシルベニア通り122番地、11月10日。不合格。使用中のナイフがテーブルの端の間に保管されているため、このエリアの清掃は容易ではありません。ガーリックアイオリは、冷蔵ではなく、ベインマリーの上の棚にあるスクイーズボトルに入れられています。ポテトカッターを清掃する従業員は、食品接触面を清掃しまし​​たが、消毒していません。ベインマリーでは、調味料とコールスローに日付が記載されていません。3室シンクは正しくセットアップされていますが、従業員が洗浄室で食器を洗い、消毒剤を入れ、すすぎ室ですすいでいます。エビの皿を室温で解凍します。ポテトカッターには前日からの食べかすがあります。醸造エリアの食器洗い機の窓枠を清掃して整理します。キッチンフライヤーの下と小型バケツ付きウォークイン冷蔵庫の前にある割れた床タイルを交換します。スプレーボトルにはラベルが付いていません。担当者はペンシルベニア州の食品コードに関する十分な知識を有していることを証明していませんでした。現場で調理されたバッファローチキン、ローストチキン、テンダーチキン、ピコ、ポークなどの食品には、7日前の日付が付けられていました。モップ棚のモップは干されていませんでした。
セントジョセフ教会（チャールズ通り404番地）、11月10日フォローアップ。通過。違反なし。調理エリアの外側の四方に全面スクリーンが設置されていないため、報道関係者の侵入や食品および食品接触機器の汚染のリスクがあります。
11月9日、ディルワース通り435番地にあるウォレス小学校でアラマークが展示されました。合格しました。認定食品管理者の資格は失効しています。
PJ Whelihan's Bar and Restaurant（853 East Lancaster Avenue）は11月9日に続き、通過しました。違反なし。
アンドレズ・ピザ、ボルチモア・パイク2209番地、11月8日。通り抜け。ソーダマシン近くのアイスボックスにカビのようなものが生えている。高級2ドア冷凍庫の底には大量の食べ物の残りかすが付着している。
ダンテズ・イタリアン・ビストロ、550 キンバートン・ロード。モジュール12、11月9日。不合格。キッチンの調理ライン機器の上部にあるすべてのアイテムを取り外す必要があります。卓上缶切りの刃が汚れています。キッチンのナイフホルダーが汚れています。調理用シンクが汚れています。使用されていない機器。デザートボックスの後ろとダイニングルームの後ろにあるキッチンとカウンターエリアは、整理整頓と清掃が必要です。3連シンクと乾燥ラックのすべてに汚れた食器が積み重なっていました。キッチンシンクの周りには、食品、乾いた食品、詰まった石鹸ディスペンサーがあります。調理用肉屋の台の上に化学スプレーボトルが保管されていました。前日から、開封後に冷蔵保存する必要があるサラダドレッシングの容器が室温で保管されていました。不衛生な方法で保管され、汚れたプラスチックカバーがかけられた食品。11月1日の賞味期限を過ぎた半完成品容器が小売店の冷蔵庫に保管されていました。キッチン全体の食品接触面のナイフホルダーと調理器具が汚れていました。汚れた食器がキッチン全面、テーブル、棚に積み上げられ、後方の出口を塞いでいます。私物、コート、バッグ、携帯電話は常に食品接触面の近くに置かれています。フロントデスクカウンターの後ろとキッチンのいくつかの食品接触面には私物と非食品グレードのアイテムがあります。キッチン全体、カウンターの後ろ、施設全体、機器全体、機器の上部の表面、冷蔵庫とオーブンの棚と表面はすべて清掃および整理する必要があります。調理ラインでは食べ物が床に飛び散り、冷蔵庫の中にまで達しています。施設全体のワイプは消毒液の中に保管されていません。使い捨て容器はキッチンの床とピザオーブンの上に保管されています。キッチンのモップシンクは詰まっています。
Tira Misu Ristorante、720 Lancaster Ave.、11月10日。不合格。施設全体の冷蔵庫では、調理済み食品の上に生の動物性食品がいくつか保管されています。缶切りは食品接触面の一種であり、食品の残留物があり、視覚的にも触覚的にも清潔ではありません。施設全体の床全体と、3チャンバーシンクの上の窓にあるファンを清掃する必要があります。施設で毎日使用されていないすべての未使用の機器または私物は、施設から移動するか、食品エリアから離して保管する必要があります。一部の食品は華氏47度で保管されています。施設では木製の棚を使用しています。犬が屋外の食品調理エリアの食品施設の近くにいます。工場では認定食品管理者の記録を保持していません。施設に手袋はありません。卵の賞味期限は11月18日です。食品施設には、床排水を備えたユーティリティシンクまたは封じ込め清掃施設がありません。施設内にはネズミ用の開口型トラップが散在しており、食品、設備、調理器具を汚染する可能性があります。後部ドアを開ける場合は、必ず通気窓を開けてください。
11月8日、アブエリータのエンパナーダ・コミッサリー・プレップキッチン（ウェスト・ランカスター・アベニュー1016番地）を通過。違反なし。
EZ Brazil LLC、3563 Schuylkill Rd.、11月8日。通過。乳製品以外の冷蔵庫内の食品は華氏47度（摂氏約22度）に保たれています。
ヌーディーズ・カフェ・アット・ザ・グローブ（住所：30 Liberty Boulevard Suite 100）にて、11月8日にフォローアップを実施。合格。違反なし。
11月8日、1145 King RdにあるImmaculata University Parkhurstで食事をしました。失敗。ImmacuLatteの既製ヨーグルトのラベルが適切に貼られていません。アイスクリームマシンの冷凍室は解凍して清掃する必要があります。アイスクリームマシンの冷凍室は解凍して清掃する必要があります。ナザレのキッチンのランプブラックが消えました。アイスクリームボックス冷凍庫のダイニングエリア近くのシンクの温水と冷水のシンクのハンドルが入れ替わっています。高温食器洗い機の洗浄温度ダイヤルが壊れており、正しい洗浄温度が記録されていません。ナザレのキッチン全体に天井タイルがありません。ナザレのキッチンとIHM学生センターのキッチンで観察された缶詰は、ひどくへこみ、膨らみ、損傷していました。これらのアイテムは食品施設で使用されていました。ソースとチーズの温度は華氏51〜63度です。 IHM学生センターの厨房にあるグリル冷蔵ユニットが故障しています。冷蔵庫の牛乳の賞味期限は11月1日です。施設全体の冷蔵室は吸水性タオルで覆われています。認定食品管理士の資格は8月に失効しました。
ケネット消防第1隊、ダルメーション通り301番地、11月8日。通過。3つのタンクのうち真ん中のタンクの排水管から水漏れが発生しています。女性用トイレットペーパーディスペンサーの電池交換が必要です。
Acme Markets（851 Gap Newport Pike）は、11月12日にフォローアップを実施しました。通過。食品施設では、チェスター郡認定の食品管理者を雇用していません。
フレッド・S・エングル中学校、スクールハウス通り107番地、11月12日。通過。Appleはカバーなしで展示。
レイメンズ・リトリート・リーグ、サウス・ウォーレン・アベニュー313番地、11月6日。通り抜けてください。キッチンシンクのお湯の温度は最低100°F（約38℃）ありません。乾燥貯蔵室には、施設内で使用することを意図した2つのへこんだ瓶が見つかりました。洗浄済みの丸ごとのリンゴが、ゲスト用ビュッフェラインに並んでいるのが見つかりました。保護対策が取られておらず、汚染の危険性があります。食器洗い機の下の床を清掃してください。ミルククレートは恒久的な固定式保管容器として使用できないため、施設からすべてのミルククレートを撤去してください。
ボウリンググリーン、ニューアークロード1375番地、11月8日。不合格。冷蔵庫4号機の棚は錆びて、もはや清潔ではありません。傾斜したフライパン置き場、天井の通気口、食器洗い機の配管下の壁は清掃が必要です。冷蔵庫の裏の壁は埃まみれです。給水管のシンクのお湯は華氏97度しかありません。
7-11、2066 Newark Rd.、11月9日追加。通過。多くの食品箱がウォークイン冷凍庫の床に直接保管されている。
Corrado's Pizza、351 West Schuylkill Rd. Suite FC3、11月12日追加。通り抜ける。取っ手のないカップが砂糖を入れるスプーンとして使われている。
グリーク・ブラザーズ・タバーン（グロック・ロード50番地）、11月12日、続報。通り抜け。食べ物用のプラスチック容器が地面に直接置かれている。
Sunoco A Plus Market（1453 South Hanover Street）、11月10日フォローアップ。不合格。施設には認定食品管理者がいない。
ボストンマーケット、サウス3番街66番地、11月9日追加情報。通り抜け。3つのシンクの水圧が非常に低い。
Victory Brewing Company、3127 Lower Valley Rd.、11月10日。不合格。キッチンの製氷機の内部を清掃してください。メインバーの轟音を立てるスタッフィング、2階のバーにある2ドアのコンチネンタル冷蔵庫、キッチンの溶解トロリーはすべて壊れているか使用されていません。施設にはチェスター郡認定の食品管理者がいません。ピコデガヨとチーズは適切に冷凍されていません。サーバーステーションとガラス洗浄機のシンクのお湯の温度は華氏86度です。各バーに少なくとも完全な排水プラグセットを用意してください。3つのタンクシンク、モップとスプレーエリア、ウォークイン冷凍庫の床、ウォークイン冷蔵庫のファンカバー、化学薬品保管エリア、スモーク調理ラインの壁、ラック収納ボックスの後ろの壁を清掃する必要があります。ガラス食器洗い機のシンクはカップとグラスでいっぱいです。シンクの排水管の漏れに備えて、3つのタンクと2つのタンクを用意してください。女性用トイレの天井は汚れていて水漏れしています。
VFWポスト#1564、スター通り200番地、11月12日。通過してください。調理済みの食品は、通常の食品ラベルが貼られていない2ドアの大陸式冷蔵庫に保管されています。メインバーの裏にある3タンクシンクは適切に設置されていません。清掃、すすぎ、消毒を行ってください。アイススクープの柄がメインバーの冷凍庫にある公共用氷に接触しています。食品施設で調理され、24時間以上保管されている潜在的に危険な調理済み食品には、日付が記載されていません。
パロマズ、ブリッジ通り101番地、11月9日。パス。調理ラインの上の照明を消してください。メインバーの後ろにある3つの洗面器の中や周囲にミバエがいます。レンジフードのフィルターには油のような汚れがたまっています。フライヤーの下の床は汚れています。キッチンの天井タイルが剥がれていました。
ラ・パトロナ・メキシカン・レストラン＆テキーラ・バー（ブリッジ・ストリート400番地）、11月8日にオーナー変更。合格。レンガ造りの家の両開きドアの土台のドアスイープが欠損している。フードシステムの左側の天井が損傷し、消失している。サイドルームの製氷機の上のビニール製の天井タイルが欠損している。
ラドナー小学校、マトソンフォード通り20番地、11月9日。通り抜けてください。3つの手洗いシンクの水温が華氏100度（摂氏約38度）以上ではありません。
マナボン小学校とフェニックスビル地域早期教育センターのアラマーク、11月9日フォローアップ。通過。違反なし。
テクニカル・カレッジ・ハイスクール・ピカリング・キャンパス、チャールズタウン・ロード1580番地、11月9日。3槽式食器洗い槽の消毒液中の第四級アンモニウム塩濃度は150ppmです。キッチン正面の3槽式シンクの隣のシンクには石鹸とペーパータオルが置いてありますが、このシンクが手洗いに使用されているという表示はありません。
PJ's Deli、1992 Valley Rd.、11月10日。通過してください。ピザ窯の蓋はテープで密封されています。グリル、ミキサー周辺の床、電子レンジ内部を清掃する必要があります。地下の縦型冷凍庫は霜取りが必要です。
ブランチ・ライフ教会（780 Pughtown Rd.）にて、11月12日フォローアップ。通路。洗面台横の2つの区画に、手洗い用の補助器具と用具が設置されています。このエリアは手洗い専用ではありません。
Kat Ja's Empanadas Commissary、ポッツタウン・パイク2212番地、11月10日。工場は必要な資格を持つ従業員を雇用していなかった。
シーダー・ホロウ・イン・レストラン＆バー、イエロー・スプリングス・ロード2455番地、11月10日。パス。調理シンク横の小麦粉箱カートの上部カバーが割れている。
7-11、904 Swedesford Rd.、フォローアップ、11月9日。通過。認定食品管理者はチェスター郡保健局に登録されていません。
コネストーガ高校、アイリッシュロード200番地、11月9日。通過。食器洗い機室のシンクのお湯圧が低い。コンベクションオーブンエリアの左壁にあるシンクは使用できない。サービス生産ラインのくしゃみガードの上に、ロールパンの入ったボウルが覆いのない状態で置かれている。ビクトリー冷蔵ユニットは作動しない。乾燥貯蔵室の右端の天井照明を修理する必要がある。乾燥貯蔵室の左端にある上部の照明の電球も修理する必要がある。
Bravo Pizza、82 East Lancaster Ave. ユニット#25、11月8日。通り抜けます。レンガ窯の上部、レンガ窯の上の外側のカバー、ピザ窯の下のシェードとカバー、女性用トイレの天井の通気口は、ほこり、ごみ、破片、飛沫の蓄積を防ぐため、定期的に清掃されていません。シンクの古い生ゴミは、手を洗う以外の目的で捨てるよう指示してください。調理済みの手羽先は、室温で冷やした薄板の上に置かれます。ピザの時間管理ログは提供されていません。ピザのベインマリーゲートのガスケットが破れていました。調理ラインのベインマリードアのガスケットが破れて破れています。調理ラインのシンクに石鹸がありません。男性用トイレの照明が点灯していません。すべてのライセンスは公開される必要があります。
マンハッタン ベーグル、487 East Uwchlan Ave.、苦情、11 月 10 日。不合格。前面のフード換気システムと周囲の壁パネルに過剰なグリースが付着している。ベーグル準備テーブルと隣接する壁パネルに固まった食べかすエリアがある。ゴミ箱として使用しているゴム製のハンドバッグの上の食べ物が汚れている。オーブンの床と壁パネルにベーグルの破片が付着している。3 室シンク、周囲の床と壁パネルがすべて汚れている。フード換気システムと関連する配管工事がグリースでいっぱいである。スプレッドとジュースの自動販売機の下の床に種が多すぎる。ウォークイン冷蔵庫、天井、ファン カバーにゴミやほこりが付着している。ショーケース内のパック入りジュースは、日付までに準備または使用されていませんでした。スムージー クーラーに温度計がありません。既存の QAC テスト キットが水で損傷しています。製氷機の内部にカビが生えています。三連式シンクの下の床にはゴキブリの死骸が数匹ありました。液状卵と卵白は常温で保管されています。スムージークーラーの温度は華氏43度です。測定の結果、三連式シンク内のQAC消毒剤の濃度は150ppm未満でした。工場にはチェスター郡保健局の認定を受けた食品管理者がいません。
パパ・ジョンズ・ピザ（185 Eagleview Rd.）にて、11月10日、追跡調査。通行中。フードの換気ダクトには埃と油脂が付着。壁板には生地の準備で出たパン粉が付着。
フレディーズ・フローズンカスタード＆ステーキバーガーズ、イーグルビュー・ブールバード221番地、11月9日。パス。期限切れの牛乳が入った容器2つが現場に設置されていた。作業台のまな板にひび割れがある。ウォークイン冷凍庫の床に変色と緩んだ物質がある。カスタードミックス1袋、10月1日の日付に従って使用する。フライヤーのキャスター下のエポキシ床が摩耗し、その下のコンクリートが露出している。
ザ・ジャイアント、168 Eagleview Boulevard、11月8日。合格。ドーナツの充填容器にはラベルが貼られていません。マッシュポテトとリブの内部温度は華氏86度から89度です。ホットフードバーの電球が2つなくなり、1つの電球が切れています。パン屋のウォークインフロアには氷と散らばった破片がありました。ウォークイン冷凍庫の床に氷が積もっています。デリのウォークインフロア、製造室の床、サイドキャビネットを清掃する必要があります。パン屋の食器洗い場には小さなハエがいます。パン屋の3グリッドシンク、製造準備室の食品準備シンク、パン屋のドーナツ急速冷凍ラック、パン屋のガラステーブルはすべて汚れていました。施設にはチェスター郡認定の食品管理者がいません。
キングス・ハイウェイ小学校、ウェスト・ハイウェイ841番地、11月9日。通過してください。ランチドレッシングは華氏61度（摂氏約17度）に保ってください。
プロビデンス教会（住所：430 Hannum Ave.）のSunny's Kitchen Commissaryが11月10日にオープンしました。合格。違反なし。
Kaw Kaeng Thai Company（208 Carter Dr. Unit 13B）は11月12日にオープンしました。合格。この食品施設にはチェスター郡認定の食品管理者がいません。食品の適切な温度を保つための温度計は入手困難、または容易に入手できません。
7-11、1165 West Chester Pike、11月8日追加。通過。奥の洗面所の下の床と自動販売機のソーダボックスの棚の清掃が必要です。チェスター郡認定の食品管理者はいません。
ジャイアント、1502 ウエスト チェスター パイク、11 月 9 日。不合格。マスクは調理台の上のペーパータオルの上に置かれています。10 月 1 日、シミラック アリメンタムのすぐに食べられる粉ミルクの 32 オンスボトル 3 本が乳製品用冷蔵庫近くの販売棚に置かれています。鍋は積み重ねられており、まだ濡れています。使い捨てプラスチック容器は食品調理の下の棚に、食品接触面を露出させて保管されています。3 ドアハンドル冷凍庫の隣にあるシンクは、排水が遅いです。調理済みの手羽先の皿 2 枚が覆われていませんでした。ヘニー ペニー フライヤーの表面と陳列されている牛乳の棚を清掃する必要があります。ロブスター タンクから後ろの壁まで伸びている床の亀裂は修理する必要があります。店全体のウォークイン冷蔵庫と冷凍庫の床と底は汚れた状態です。サラダバーでは、調味料の温度が華氏56～60度（華氏15～18度）になっています。精肉とチーズの陳列ケースのスライドドアのプレキシガラスが破損しています。ベーカリーのウォークイン冷凍庫のファン付近に氷が積もっています。鶏肉用ウォークイン冷蔵庫、3つのシンク下の床、調理室の床、ウォークイン冷蔵庫の内床、ウォークイン冷凍庫の床、ウォークイン冷蔵庫の床、男性用トイレ、壁掛け式ハンドドライヤー、乳製品工場のウォークイン冷蔵庫の床は清掃が必要です。鶏肉のローストエリアには使用されていない機械式食器洗浄機があります。
Hissho Sushi、Giant（ウェストチェスターパイク1502番地）にて11月9日開店。店内は通行不可。チェスター郡認定の食品管理者は不在。
マクドナルド、ノース・ポッツタウン・パイク260番地、11月9日。パス。ウォークイン式冷房ユニットのファンカバーにゴミが堆積。2つのシンクに冷水が出ない。
ワワ（10 West Boot Rd.）、11月9日。工場にはチェスター郡認定の食品管理者がいません。無脂肪ヨーグルトの賞味期限は11月5日です。
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